Olá pessoal, vamos de mais uma dica para seu churrasco?

Churrasco é sim uma paixão e uma excelente oportunidade de reunir os amigos e familiares. Nada melhor do que passar um dia ensolarado ao ar livre, saboreando carne suculenta, aperitivos deliciosos e bebidas refrescantes. Separamos algumas dicas para garantir que seu churrasco seja um sucesso. Vem comigo!

Antes de acender a churrasqueira, faça um planejamento. Liste os convidados, escolha a data e o local, e certifique-se de que você tem o equipamento certo, como uma churrasqueira e utensílios adequados, aposte em tábua, pinças e faca de churrasco de qualidade.
Faça uma lista de comidas e bebidas, considerando os costumes locais e gosto dos convidados.

Lembre-se de verificar se algum dos seus convidados tem restrições alimentares ou preferências dietéticas especiais. Ter opções vegetarianas ou veganas e considerar alergias é sempre uma boa ideia.

Escolha a carne, acompanhamentos e bebidas

A escolha da carne é importante. Opte por uma variedade de cortes, como picanha, linguiça, costela, frango e peixe. Marinar a carne antes de grelhar pode dar um sabor extra - experimente com marinadas de alho, ervas ou cerveja.

Não esqueça dos acompanhamentos. Sirva pães de alho, saladas, maionese, arroz e farofa. Aqui na Bahia, também servimos aipim (mandioca ou macaxeira, em outras regiões), e feijão-fradinho ou verde. Para um toque especial, adicione queijos, legumes grelhados e molhos saborosos.
Enquanto a churrasqueira esquenta, mantenha seus amigos satisfeitos com aperitivos. Sirva amendoins, queijos, azeitonas, e até mesmo espetinhos de queijo coalho ou camarão.

Calcule cerca de 350 a 500 gramas de carne por pessoa, somando todas as carnes. São de 50 a 60 gramas para as entradas, 200 gramas para as carnes principais e mais 50 a 60 gramas para os petiscos. Se a festa durar mais de quatro horas, é necessário considerar que as pessoas podem querer comer mais. Considere também a idade dos convidados, crianças costumam comer menos que adultos.

Para bebidas, tenha uma variedade de cervejas, refrigerantes e água. Se quiser algo mais elaborado, experimente coquetéis de frutas, sangria ou caipirinhas. Lembre-se de ter opções sem álcool para os motoristas designados e aqueles que não bebem álcool.

Cerveja: 3 latinhas por pessoa convidada;
Coquetel de frutas com álcool: 200 ml por pessoa
Refrigerantes e sucos: 500 ml de suco e 500ml de refrigerante para cada convidado, calcule mais se tiver crianças, se o clima estiver muito quente e for se alongar pela tarde.
Diminua as quantidades se for servir outras opções sem álcool além de água;
Água: 500 ml por pessoa convidada.

Segurança em primeiro lugar

Certifique-se de que a churrasqueira esteja em um local seguro, longe de objetos inflamáveis e com fácil acesso à água ou extintores. Nunca deixe a churrasqueira desacompanhada e tenha cuidado com crianças e animais de estimação.

Entretenimento e diversão

Para garantir que todos se divirtam, prepare algumas atividades. Música animada, jogos ao ar livre como vôlei ou peteca, ou até mesmo uma mesa de pôquer, sinuca ou totó podem manter a diversão rolando.
Para os amantes de música, um karaokê pode ser uma excelente opção.

Lembre-se de aproveitar o tempo com seus amigos. Relaxe, ria, tire muitas fotos e crie memórias incríveis. Um churrasco é uma ótima oportunidade para compartilhar momentos especiais com as pessoas que você ama. Não passe o tempo todo só cozinhando ou de olho na churrasqueira, curta o momento também.

Dicas extras para os convidados

Nunca leve a bebida barata e tome a mais cara!
Se ofereça para levar carne ou dividir os custos.

Se tiver restrição, converse com o anfitrião e se ofereça para levar o seu separado.
Ajude a servir ou se ofereça para reversar no cuidado da churrasqueira.
Nunca deixe o churrasqueiro isolado.
Leve as quantidades que dê para todos, não leve menos que o que foi pedido.
Leve bebida gelada e carne descongelada.
Não reclame da música.
Se ofereça para lavar os pratos ou recolher a sujeira.
Tire muitas fotos e divirta-se!