Olá pessoal, vamos de receitinhas para saborear em família?

Receitas Com Macarrão Penne Para Saborear em Família

Receita Salada refrescante de macarrão

Ingredientes:
🍽️500 g de Penne Speciale Vitarella
🍽️400 g de camarões sem casca pré-cozidos
🍽️100 ml de azeite de oliva
🍽️1 pacote de kani kama
🍽️1/2 unidades de cenoura ralada
🍽️1 unidade de maçã verde em fatias para decorar
🍽️2 caixinhas de creme de leite
🍽️4 colheres de sopa de maionese
🍽️Sal a gosto
🍽️1 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão, seguindo as instruções da embalagem até que esteja no ponto.
- Refogue o camarão em azeite e reserve. Junte o camarão, o kani kama, a cenoura e acrescente o creme de leite, o sal, a maionese e a salsa picada, mexendo até que tudo fique bem misturado. Em seguida, acrescente o macarrão. Decore com as fatias de maçã verde.
Dica: De um dia para o outro, a salada fica mais saborosa.

Penne Speciale com Legumes e Frango

Ingredientes:
🍽️500 g de Penne Speciale Vitarella
🍽️1 kg de peito de frango cortado em cubos
🍽️200 ml de azeite
🍽️200 g de tomate cereja
🍽️300 g de brócolis
🍽️350 g de milho verde
🍽️300 g de ervilha
🍽️Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de Preparo:
- Cozinhe o penne em água e sal por 6 minutos. Escorra e reserve.
- Tempere os cubos de peito de frango com sal e pimenta-do-reino. Sele em uma panela antiaderente e reserve.
- Em uma panela com água e sal cozinhe, por 1 minuto, o brócolis e a ervilha fresca. Escorra e reserve.
- Em um bowl, coloque o penne, a ervilha e o milho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada.
- Adicione o brócolis, o tomate cereja e os cubos de frango. Regue com azeite e misture bem. Depois, sirva.

Penne com Legumes (Ratatouille)

Ingredientes:
🍽️1 pacote de Penne Pilar
🍽️200g de abobrinha em cubos
🍽️200g de berinjela em cubos
🍽️200g de pimentão vermelho em cubos
🍽️200g de pimentão amarelo em cubos
🍽️200g de tomate em cubos
🍽️100g de cebola em cubos
🍽️2 dentes de alho picados
🍽️50 ml de azeite
🍽️Sal e pimenta a gosto
🍽️Ervas a gosto (alecrim, tomilho, manjericão)

Modo de Preparo:
- Por 1 minuto, refogue no azeite a cebola e o alho.
- Em seguida, acrescente a berinjela, abobrinha, os pimentões e por último o tomate. Mexa por aproximadamente 5 minutos.
- Tempere a gosto com sal, pimenta e as ervas frescas.
- Cozinhe a massa até ficar “al dente”. Em seguida, misture o Penne Pilar ao refogado das verduras. Sirva.

Receita Penne com Bacalhau com Ovos

Ingredientes:
🍽️1kg bacalhau lascas desfiado dessalgado
🍽️500g penne Vitarella
🍽️salsa picada a gosto
🍽️6 ovos cozidos (cortados em 4)
🍽️2 cebola em tirinha
🍽️½ xícara de azeite
🍽️½ xícara de azeitona preta
🍽️1l de leite
🍽️50g de farinha de trigo
🍽️50g de margarina
🍽️noz moscada a gosto
🍽️sal e pimenta do reino

🍽️½ xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
- Cozinhar o penne Vitarella de acordo com a intrução da embalagem. Escorrer e reservar.

Molho branco:
- Bater no liquidificador o leite, a margarina, a farinha de trigo. Levar o conteúdo para uma panela mexendo sempre até engrossar. Acrescentar a gosto noz moscada ralada, sal e pimenta do reino. Reservar.
- Em uma panela colocar o azeite e a cebola deixando dourar levemente. Adicionar o bacalhau deixando dourar. Finalize com a salsa picada.
- Misturar o molho branco no penne e colocar em uma travessa. Finalizar com o bacalhau dourado com cebola e salsa. Decorar a lateral da travessa com os ovos cozidos e as azeitonas.
- Finalizar com queijo parmesão ralado. Levar para o forno pré aquecido até ficar levemente gratinado. Servir em seguida.

Rendimento: 10 porções
Tempo: 1 hora

Receita Salada de Penne com Brócolis e Maçã

Ingredientes:
🍽️1 embalagem de Penne Sêmola Fortaleza (500g)
🍽️1 maço pequeno de brócolis (só as flores) cozido “al dente”
🍽️150g de mussarela em cubinhos
🍽️20 tomatinhos cereja
🍽️2 maças em cubinhos passadas no suco de limão
🍽️100g de castanha-do-pará picada
🍽️1 copo de requeijão light
🍽️3 colheres (sopa) de leite desnatado
🍽️2 colheres (sopa) de molho inglês
🍽️1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
🍽️sal e salsa picadinha a gosto

Modo de Preparo:
- Em uma saladeira coloque os 6 primeiros ingredientes. Reserve.
- Misture o requeijão light com o leite, o queijo e o molho inglês. Tempere com o sal e a salsa . Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até o momento de servir. Sirva fria.

Rendimento: 6 porções

Receita Penne ao Molho de Damasco com Frango Defumado

Ingredientes:
🍽️1 embalagem de Penne Fortaleza 500g
🍽️1 cebola picada
🍽️2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)
🍽️400g de frango defumado desfiado
🍽️Sal, noz moscada e cebolinha picada
🍽️2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
🍽️1 litro de leite
🍽️150g de damasco picados
🍽️2 xícaras (chá) de suco de laranja
🍽️Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
- Comece preparando o molho de damasco com frango defumado. Em uma panela média, aqueça a margarina, refogue a cebola e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o damasco, o suco de laranja, o frango defumado e mexa até engrossar o molho. Acerte o sal, tempere com noz moscada e reserve.
- Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente o molho de damasco com frango defumado e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
- Salpique a cebolinha, polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.

Como fazer Penne ao Bacalhau Cremoso

Ingredientes:

🍽️500g Penne Speciale Vitarella
🍽️700g Bacalhau dessalgado
🍽️300g Cebola cortada à julienne
🍽️200g Pimentão verde cortado à julliene
🍽️200g Pimentão vermelho cortado à julliene
🍽️100ml Azeite extra-virgem
🍽️200ml Molho tomate pronto
🍽️200ml Creme de leite
🍽️2 Cubos de caldo de bacalhau ou de legumes
🍽️3 Dentes de alho picado

Modo de Preparo:
- Cozinhe a massa em água e sal al dente, reserve. Depois de dessalgar o bacalhau, desfie e reserve. Leve o azeite para aquecer e refogue a cebola e os pimentões, acrescente o bacalhau e mexa bem;
- Coloque o molho de tomate e deixe ferver. Por último, o creme de leite. Tempere com caldo de bacalhau e misture ao penne já cozido al dente. Sirva.

Como fazer Penne ao Molho de Queijo e Linguiça

Ingredientes:
Molho
🍽️4 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
🍽️4 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
🍽️2 litros de leite, em temperatura ambiente
🍽️4 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
🍽️Sal a gosto
🍽️2 colheres (sopa) de óleo
🍽️600 g de lingüiça fresca, em rodelas
🍽️2 cebolas grandes, cortadas em meia-lua

Massa
🍽️1 embalagem de Penne Fortaleza (500g)
🍽️1 colher (sopa) de sal
🍽️3 talos de cebolinha picados

Modo de Preparo:
- Em uma panela derreta a manteiga e junte a farinha. Em fogo baixo, mexa por alguns instantes até tostar a farinha. Aos poucos, despeje o leite, mexendo vigorosamente para não empelotar. Cozinhe para que encorpe, acrescente o queijo e mexa até obter um molho homogêneo e espesso. Tempere com o sal e desligue o fogo.
- Aqueça uma frigideira com o óleo e doure as lingüiças. Retire-as e, na mesma frigideira, doure as cebolas. Misture a lingüiça, desligue o fogo e reserve.
- Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, acrescente o molho e misture a linguiça acebolada. Polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos

Receita Penne com Bacalhau Desfiado ao Creme de Cebolas e Vinho Branco

Ingredientes:
Molho Branco
🍽️3 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor (60g)
🍽️2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento) (20g)
🍽️1 e meia xícara (chá) de leite (360ml)
🍽️meia xícara (chá) de creme de leite (120ml)
🍽️sal e noz moscada a gosto

Refogado de bacalhau
🍽️6 colheres (sopa) de azeite (90ml)
🍽️3 cebolas grandes cortadas em gomos finos (450g)
🍽️650g de bacalhau demolhado, limpo, cozido e desfiado
🍽️meia xícara (chá) de vinho branco seco (120ml)
🍽️6 colheres (sopa) de azeitona verde picada grosseiramente (90g)
🍽️1 pacote de macarrão tipo Penne Fortaleza (500g)

Modo de Preparo:
Molho Branco
- Derreta a margarina e junte a farinha. Cozinhe, mexendo sempre, até obter uma pasta ligeiramente dourada (cerca de 1 minuto).
- Abaixe o fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até dissolver a pasta completamente.
- Junte o creme de leite e continue o cozimento até começar a encorpar levemente (o molho não deve ficar encorpado). Tempere com sal e noz moscada. Reserve.

Refogado de bacalhau
- Refogue a cebola no azeite até começar a dourar (cerca de 10 minutos).
- Junte o bacalhau e refogue demoradamente. Acrescente o vinho e refogue até evaporar. Junte a azeitona e o molho branco. Tempere com sal se necessário. Reserve.
- Cozinhe o Penne Fortaleza conforme recomendação da embalagem.
- Escorra a massa.

Receita Penne ao Molho Branco de Espinafre

Ingredientes:
🍽️1 pacote de Penne Massa de Sêmola Pilar
🍽️1,5 litros de leite
🍽️70g de farinha de trigo
🍽️4 colheres (sopa) de manteiga
🍽️½ cebola
🍽️2 dentes de alho
🍽️1 folha de louro
🍽️5 cravos da índia
🍽️1 pitada de noz-moscada em pó
🍽️2 molhos de espinafre
🍽️Sal a gosto
🍽️Pimenta-do-reino branca moída na hora

Modo de Preparo:
- Desfolhe o espinafre. Lave e reserve as folhas;
- Em uma panela grande derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Acrescente o alho picado. Em seguida acrescente as folhas de espinafre, a pimenta-do-reino branca moída na hora e tampe a panela. Deixe cozinhar até murchar completamente. Reserve;
- Em outra panela aqueça o leite com a cebola, cravos e louro por 10 minutos, sem deixar ferver. Coe e reserve;
- Em outra panela derreta a manteiga restante, acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma pasta amarela clara;
- Acrescente o leite aos poucos na mistura de trigo e manteiga e mexa sempre, até o molho engrossar;
- Junte ao molho o espinafre picado na faca e ajuste sal, noz moscada e pimenta-do-reino branca moída na hora;
- Cozinhe a massa até ficar “al dente”. Disponha em uma travessa e deite o molho por cima. Sirva com queijo parmesão ralado na hora.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

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