Olá pessoal, procurando uma diquinha de aperitivos para receber os amigos?

Receita Bolinho de Lámen

Ingredientes:
1 pacote de Fortaleza Lámen Galinha Caipira
100 g de batata
50 g de queijo muçarela em cubos
50 g de milho em lata escorrido
30 g de queijo parmesão ralado
50 g de farinha de rosca ou farinha de pão
1 ovo
óleo para fritar

Modo de Preparo:
- Em uma panela, cozinhe a batata em água com sal.
- Após o cozimento escorra, espere esfriar e amasse bem até formar um purê.
- Cozinhe o lámen seguindo as instruções da embalagem, escorra e deixe esfriar.
- Em um bowl misture, a batata amassada, o lámen picado, os queijos e o milho, até incorporar bem.
- Forme bolinhas e passe no ovo batido e depois na farinha de rosca, repita o processo se quiser uma casquinha mais grossa.
- Frite em óleo quente.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 15 bolinhas

Receita Bolinho de Camarão

Ingredientes:
300 gramas de camarão picado e refogado
1 copo de leite
¾ de copo de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)
1 colher de Margarina Puro Sabor
1 colher de chá de sal
2 a 3 ovos
Óleo para fritar

Modo de Preparo:
- Leve ao fogo o leite com a margarina. Assim que ferver, junte o sal e a farinha de trigo de uma só vez. Mexa rapidamente e diminua o fogo. Mexa com a colher de pau até formar um “angu” bem cozido. Retire do fogo e bata até esfriar. Sempre batendo, junte os ovos (2 ou 3 de acordo com a necessidade). Finalize adicionando o camarão picadinho e misturando bem.
- Frite em panela pequena com o óleo bem quente.

Receita Bolinho de Arroz com Queijo Muçarela

Ingredientes:
2 xícaras de arroz branco já cozido
1 ovo
3 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna com Fermento
2 colheres de sopa de salsinha picada
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
200g de queijo muçarela em cubos pequenos
Óleo para fritar

Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o arroz, o ovo, a Farinha de Trigo Finna e misture. Adicione o queijo ralado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Veja se tem necessidade de colocar um pouco do leite, para dar a liga, ou se a consistência já está boa para fazer as bolinhas. Coloque uma colher da mistura na mão e recheie com um cubo de queijo muçarela.
- Feche a bolinha pressionando bem. Frite o bolinho em óleo quente até ficar dourado.

Receita de Croquete de Salame

Ingredientes:
1 embalagem Mini Cracker Fortaleza
1 xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
4 unidades de ovos
750 mil de óleo
1 xícara de salame
1 e ½ xícara de queijo muçarela
2 colheres de sopa de mostarda
3 unidades de gema
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
- Processe o biscoito Mini Cracker Fortaleza, para formar uma farofinha. Reserve.
- Processe o salame, o queijo muçarela, a farinha de trigo Finna, as 3 gemas de ovos, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino, formando assim uma massinha.
- Faça os bolinhos.
- Empane os bolinhos em farinha de trigo, ovos e farinha de Mini Cracker Fortaleza.
- Frite em óleo bem quente.
- Escorra no papel-toalha.
- Sirva com rodelinhas de limão.

Receita de Iscas Crocantes de Frango

Ingredientes:
3 filés de peito de frango
2 pacotes de Cream Cracker Fortaleza
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
2 colheres de sopa de sumo de laranja
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
- Abra os filés de peito ao meio e, em seguida, corte iscas da largura de um dedo. Com as mãos, quebre e esmigalhe todo o cream cracker e reserve-o. A ideia é que não fique uma farofa muito fina.
- Com os demais ingredientes, faça uma marinada e envolva todas as iscas. Deixe-a descansar por 2 horas.
- Retire o frango da marinada e passe-o pela farofa de cream cracker, apertando-o com as mãos, para que forme uma crosta.
- Arrume as iscas, lado a lado, numa assadeira e leve-as ao forno preaquecido a 220ºC até que estejam douradas.

Receita de Bolinho de Bacalhau

500g de bacalhau dessalgado e desfiado
500g de batata cozida e amassada

60g de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)
2 cebolas picadinhas
5 dentes de alho picadinhos
1 pimenta-dedo-de-moça picadinha
50ml de azeite
1/2 xícara de salsinha picadinha
Raspas de dois limões
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o bacalhau e a pimenta-dedo-de-moça, cozinhe por aproximadamente 4 minutos.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione a salsa e retire o refogado do fogo. Espere esfriar.
- Misture em uma travessa o refogado de bacalhau, a batata amassada, as raspas do limão e a farinha de trigo, até incorporar. Se achar que ainda não deu liga, adicione mais um pouco de farinha.
- Modele como desejar o seu bolinho.
- Frite em óleo quente.

Como fazer Bolinho de Cebola

Ingredientes:
½ pacote de sopa de cebola ou se preferir creme de cebola
300 g de Margarina Amorela
3 xícaras de chá de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)

Modo de Preparo:
- Com a mão, misture e amasse todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Na sequência, faça bolinhas com essa massa para dar forma, e use o garfo para marcar a parte superior dos bolinhos. Passe sobre a massa uma mistura de ovo com azeite.
- Prepare uma forma untada e enfarinhada, e leve para assar no forno em temperatura média. Assim que os bolinhos estiverem dourados estará pronto.

O importante é juntar os amigos e poder ter um momento legal com eles. Se no meio da turma tiver um com um estilo mais saudável, fitness, você pode comprar whey cookies e servir com suco sem açúcar ou água saborizada. Fica uma delícia e todos podem se reunir.

Gostaram das receitas? Qual você mais gostou? Qual está pensando em fazer?