Como Escolher o Tomate Perfeito e Economizar na Safra
Como Escolher o Tomate Perfeito e Economizar na Safra - Estrela
Chegou a safra de tomates e além dos preços, caírem a qualidade dos produtos aumenta. É a época ideal para fazer aquele molho de dar água na boca, agradar a todos e ainda economizar! Por isso o pessoal da Estrela alimentos enviou algumas dicas para eu compartilhar com vocês.
Então veja algumas dicas de como aproveitar a safra do tomate que começou em janeiro, e vai até o final de março e aprenda a escolher os tomates que deixarão seu molho muito mais saboroso.
O tomate é um dos ingredientes mais saborosos utilizados na culinária nacional. O fruto deixa qualquer salada muito mais gostosa, e quando utilizado no molho daquela massa do almoço de domingo, é preferência nacional. Não há quem não goste, não é mesmo?
Por isso a Estrela, marca de massas da M. Dias Branco, traz a você as melhores dicas para você escolher o tomate perfeito e arrasar no molho daquele almoço especial:
Como escolher o tomate:
Com certeza você já chegou na feira e escolheu os tomates maiores e mais vermelhos, afinal são os mais bonitos! Porém, não são apenas estes aspectos que devem ser considerados.
🍅Tomates frescos e que não foram refrigerados. Às vezes vale a pena comprar diretamente com o produtor ou até mesmo na feira-livre, assim você terá certeza que seus tomates não passaram por este processo.
🍅Atenção ao odor. Noventa por cento do gosto dos alimentos vem do olfato, e não do paladar. Então, veja se o tomate exala aquele cheiro de terra levemente adocicada - esse é o cheiro que um fruto saudável possui.
🍅Não vá só pelo tamanho. Não se prenda a ideia de que os maiores tomates são os melhores. Às vezes, os melhores tomates, orgânicos e de pequenos produtores, são irregulares e menores, mas muito mais saborosos!
🍅Atenção ao odor. Noventa por cento do gosto dos alimentos vem do olfato, e não do paladar. Então, veja se o tomate exala aquele cheiro de terra levemente adocicada - esse é o cheiro que um fruto saudável possui.
🍅Não vá só pelo tamanho. Não se prenda a ideia de que os maiores tomates são os melhores. Às vezes, os melhores tomates, orgânicos e de pequenos produtores, são irregulares e menores, mas muito mais saborosos!
Receita Espaguete ao Molho de Tomate com Carne
Agora que você já aprendeu a escolher os melhores tomates, corra e aproveite para economizar! Aqui a gente te ensina uma receita de Espaguete ao Molho de Tomate com Carne que fará o maior sucesso com a sua família.
Espaguete ao Molho de Tomate com Carne
Ingredientes:
1 embalagem de Espaguete Estrela cozido “al dente” (500g)
1 berinjela (pequena) cortada em cubos
sal a gosto
2 colheres (sopa) de margarina light
5 tomates maduros (sem sementes) picados
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres (sopa) de óleo
300g de carne (coxão mole, alcatra ou outra de sua preferência) em cubos
1 cenoura (pequena) em cubinhos
1 talo de salsão picado
1 colher (sopa) de orégano
Modo de Preparo:
Refogue rapidamente a berinjela na margarina light. Tempere com sal e reserve.
Bata no liquidificador o tomate com 1 xícara (chá) de água. Reserve.
Doure a cebola e o alho no óleo. Junte a carne, o sal, a pimenta e refogue bem. Acrescente o tomate reservado e cozinhe até reduzir um pouco. Junte a cenoura, o salsão e cozinhe por mais alguns minutos. Junte a berinjela reservada e o orégano.
Coloque sobre o Espaguete Estrela e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 493,73
Dica fresquinha: Quando sobrar molho de tomate e precisar guardar na geladeira, coloque uma colher de chá de açúcar e outra de sal. Assim o molho não irá fermentar e durará mais tempo! Anotou a dica?
Gostou das dicas e da receita da Estrela? Conhece a marca?
A Estrela atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Possui mais de 30 produtos em massas e biscoitos que deixam as refeições muito mais saborosas desde a hora do café da manhã até o jantar.
Conta para gente o que achou das dicas, se vão fazer a receita, vou gostar de saber.
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15 comments
Super dicas o tomate é um excelente complemento da refeição e eu amo molhos principalmente
ResponderExcluirTomate é um item das minhas saladas preferidas, essas dicas sao boas e a receita já ta anotada! Bjo
ResponderExcluirQuanta dica boa !!! Não sabia que estava na época do tomate, e confesso que escolhia apenas pelo tamanho, mais já deixei as dicas anotadas aqui dá próxima vez irei levar em consideração o cheiro também. Beijos
ResponderExcluirBoa noite,como vai? Confesso que raramente eu compro, na verdade quem faz isso aqui em casa e o marido, mas gostei das suas dicas
ResponderExcluirOlá! Gostei bastante dessas dicas para escolher o melhor fruto, gostaria de ver de outras frutinhas pois eu sou daquelas que não faz ideia se uma melancia é boa só de olhar haha
ResponderExcluirA receita tbm parece deliciosa nhan nhan!
Beijos,
Conta-se um Livro
Essas dicas para selecionar o melhor tomate caiu como uma luva! Ainda sou nova na cozinha, toda dica é super bem vinda! Além de receitas, claro!
ResponderExcluirwww.aromadecachos.com.br
Dicas valiosas para as donas de casa, o tomate é uma verdura essencial na hora de fazer a comida, gostei muito de saber como escolher um bom tomate, dica anotada, bjs.
ResponderExcluirAdorei as dicas.
ResponderExcluirEu geralmente escolho os menores e mais durinhos.
Mas é mais comum pra mim comprar em supermercados. Difícil ser direto com quem plantou... seria ótimo!
Achei as dicas muito boas, um tomate fresquinho e de boa qualidade faz toda a diferença, concordo que nem sempre os tomates maiores são os melhores, amei a receita.
ResponderExcluirNão sei escolher, mas o teste no olfato nunca falha, Agora sempre achei ué o tamanho influênciava, vou prestar atenção agora🍅
ResponderExcluirQuantas dicas maravilhosas! Vão me ajudar muito. Já anotei a receita.
ResponderExcluirNossa, amei as dicas.
ResponderExcluirAdmito que até então eu não sabia como escolher tomate e por isso às vezes acabo trazendo alguns não muito bons para casa.
Mas agora já sei o que observar. Muito obrigada ♥
Adorei as dicas, vai me ajudar muito
ResponderExcluirNossa não conhecia essa marca para ser mais sincera eu nunca reparei aqui no RJ mas com sua dicas da safra de tomates eu vou aproveitar e comprar um monte e fazer vários lotes de molho para congelar e usar na baixa safra.
ResponderExcluirAmei a dica para o molho não fermentar, não conhecia.
ResponderExcluirEssa receita deu água na boca.
besitos
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